30/7/11

TARTA DE OREOS BAÑADAS

No, no me he olvidado del blog, pero es que estas últimas semanas he tenido poco tiempo para actualizar aunque he seguido cocinando. Esta tarta de oreo hace mucho que la tenía en mente pero un día por otro, y que las galletas oreo duraban el día y la víspera pues no encontraba cuando hacerla pero al fin esta aquí. Es un poco diferente a las que circulan por los blogs porque está hecha con oreos bañadas de chocolate blanco y la base es de galletas digestive y  por encima lleva una cobertura de chocolate con leche. Lo reconozco soy una adicta al chocolate pero está buenísima.

Ingredientes:

-un paquete de oreos bañadas en chocolate blanco.
-1 paquete de oreo normales para decorar (+/- 6)
-300 ml de nata para montar.
-75 g de azúcar.
-1 paquete de galletas digestive.
-100 gr de mantequilla.
-3 hojas de gelatina.
-250 g de queso mascarpone.
-1 tableta de nestle dolca de chocolate con leche.
-1 cucharada de mantequilla.
-100 ml de nata para la cobertura

Preparación:

Separa 4 cucharadas de nata y después monta el resto con los 75 g de azúcar. Reserva en la nevera. Tritura las galletas digestive y deshaz la matequilla. Forma una masa con estos dos ingredientes y forra con ella la base de un molde desmoldable, reserva en la nevera para que endurezca.
Tritura las oreos bañadas junto con el queso mascarpone.
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, calienta las cucharadas de nata en un vaso , escurre la gelatina y deshazla en la nata caliente.  Agrega a las oreo trituradas, mezclando bien.
Añade a las oreo un poco de nata montada para aligerar la mezcla y mezcla el resto con mucho cuidado para evitar que se baje. Reserva en la nevera durante 1 hora antes de echar la cobertura por encima.
Para realizar la cobertura solo tienes que fundir el chocolate al baño Mª junto con la nata y la cucharada de mantequilla. Decorar al gusto y a disfrutar!!!!!

4 comentarios:

deleyn dijo...

¡¡¡SUBLIME!!!

Que pasadaaaa....., madre mia como tiene que estar de rica ,paisana estas que te sales.

Un beso y buen finde.

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una tarta deliciosa, tiene que estar de vicio.
Besos. Lola

CLARISA dijo...

Pues si esta de vicio pero no es apta para ponerse luego el bikini. Un beso a las dos guapisimas.

laury dijo...

que cosa mas rica de tarta!!! buscando una oreo he dado con esta y se me hace la boca agua!! a ver si m animo.
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/